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WIPP´Ls Talenteschmiede
Die regionale Kaderschmiede für Küche & Service
Mit 2026 schlägt der Lasslhof ein neues Kapitel auf: Unter der Leitung von Stefan und Viktoria Wippel entsteht mit WIPP´Ls Talenteschmiede eine regionale Kaderschmiede für Küche und Service – ein Ausbildungsweg, der Praxis, Verantwortung und echte Entwicklung konsequent verbindet.
Ein besonderes Angebot innerhalb dieses Konzepts ist die Ausbildung in zwei Betrieben unter einer gemeinsamen Führung. Die Talenteschmiede vereint WIPP´Ls Lasslhof und WIPP´Ls Hofbergstubn zu einem gemeinsamen Ausbildungsraum und ermöglicht dadurch zusätzliche Praxiserfahrung, Abwechslung und einen erweiterten Blick auf Küche und Service – bei klaren Strukturen und einheitlicher Ausbildungsphilosophie.
Neue Jobprofile
Mit der Talenteschmiede schaffen wir neue Jobprofile, in denen Ausbildung bewusst Teil der Führungsaufgabe ist.
Unsere Küchenleitung und Restaurantleitung übernehmen die fachliche Leitung ihrer jeweiligen Bereiche und bilden Fachkräfte aus.
Sie begleiten junge Menschen in der Ausbildung, vermitteln Fachwissen, geben Struktur und fördern Eigenverantwortung. Wir glauben daran, dass gute Führung dort beginnt, wo Wissen geteilt und Talente ernst genommen werden.
